麺屋風迅

早速の初訪


メニューは豚骨ラーメンではなく 魚介豚骨ラーメンですね


おすすめとの事なのでまずはデフォルトから、サイドメニューは無しで。

博多豚骨に魚介を合わせたスープ

低加水細麺にキクラゲ、ナルト、チャーシュー、半玉。

動物系スープはややオイリー、チャーシューも炙ってあるが脂が全面的にでてスープの味を更にオイリーに

う〜ん これからのお店かな?

もう少しシンプルな組立ての方がタイプ