山岡家 狸小路4丁目店

限定ラーメンのにぼとん(たしかそんな名前だった)ラーメンを食してみました。今までの山岡家のタイプとは違い細麺でスープも名前の通り豚骨ベースに煮干ベースを足したダブルスープみたいな感じでした。魚粉も乗っていたがやはり豚骨が強すぎて正直明らかに煮干しベースが負けていたイメージがありました。もう少し豚骨ベースを弱くしてもいいかなとは思いますがもしかしたら煮干しベースが弱いのかも。しかし、失礼な書き方ですが久々に山岡家で美味しいかもと思えました。このラーメンなら限定じゃなく通常メニューに入れてもいいかもしれないでしょうがやはり山岡家ファンはあの豚骨スープに極太麺が好きなんでしょうね。