春紀

塩狙いでの初訪。スープはしっかり塩の角が立っており動物系のコクもあるが上に乗せられた乾燥海老が思った以上にスープを邪魔していたのが残念でした。麺はモチモチした太麺を合わせていますが以外にもこのスープには合っていました。デフォでもチャーシュー三枚に味玉が付くのは嬉しいですね。