桂山

初訪。最寄りの駅を9時半に出て到着したのが13時半。強風のおかげで予定より2時間遅れちまった。昼の部に間に合って一安心。山梨遠征を計画しているが、このお店を組み込むとうまく計画がたたないので、単独で訪問。中野汁場の開店で、一時話題となった「小田原系」だが、こちらもそうらしい。醤油色のスープは豚の旨味が程よく出て旨い!醤油が効きながらも結構厚みのある油でマイルド感もある。平打ちの縮れ麺はしっかりと茹でられていて、スープとの一体感が良い感じ。旨いなー。しっとりして肉肉しいチャーシューも、大きめの餡が入ったワンタンも旨い。いやー、旨かった。満足満足。ごちそうさま。