麺酒蔵 竹井幸彦

4/7の昼下がりに初訪問。先客1名と落ち着き過ぎた状況。土日の集客は厳しそうな立地だ。メニューが多様で迷ったが、イチオシっぽい上記メニューを。
丼が到着するとふくよかなかほりが立ち上がる。此がラーメンの放つ本来のかほり。此を破壊する「塩逸品けいすけ」とは格が違うのだ。鶏の旨みが詰まったスープを細麺が確り掬い上げてくれる。シンプルな設計だが、全く飽きのこない快作だ。担々麺や油そば、煮干しラーメンなど他のメニューもハイレヴェルなのか興味津々。再訪問必至と明言しておこう。ご馳走様でした。