麺屋 元就

13:15頃訪問☆先客5人ほど



特元就つけめん(あつもり)+(大盛り)



ということで今日はこちらへ

スープは、甘辛酸の中でも甘味、酸味の突出したシャバ系の醤油ベース。けっこう甘酸っぱさが強いので、途中ちょっと飽きが来るかも。


麺は、特にすることで、太ストレートに変更できる。こちらがまたかなりもちもちとしたワシワシといただけるタイプでうまいです。


具は、スープ内に一口大のサイコロチャーシュー、平チャーシューが適量に、ねぎ。麺上に平大チャーシュー1枚に、半味玉、のり3枚に、刻みのり。
チャーシューは、質が良いのがよくわかる噛みごたえのあるものでグッド。


大変完成度の高い一杯で特に麺はかなりレベルの高いものですね。ただ、スープの味がかなり単調なので、やや飽きやすいかな。次は武蔵もまた食べにこなくては。

ごちそうさまでした。