らーめん時屋

新大阪はめぼしいラーメン屋が意外と少なく、梅田、福島に比べると少し寂しい。

最近、豚骨魚介欠乏症なので、先日からこの手のラーメンをかなり食してますが、残念ながら未だに富、六、吉を始めとする首都圏濃厚豚骨魚介の牙城を崩すようなつけ麺には出会えません。


でも全国各地に拡散したこの手のつけ麺。ご当地ではそれぞれ貴重な役割を担っているのだと思います。