らーめん マル汁屋

久しぶりに伺いました。麺は「へぎそば」のような色合いで、固めですが風味もコシもあり、のどごしもよくかなりおいしいです。
以前と比べてつけ汁はかなりマイルドになっており、はっきり言うと、もっとコクが欲しいところです。この麺ならたいていのスープにも動じないと思うので、麺に負けないインパクトのあるつけ汁をあわせるか、スープを変えないなら麺は細い方が合うと思います。
確実に麺はおいしくなっていたので、今後にも大いに期待できると思います。