つけめん小半
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埼玉県
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まえしん
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中華そば(並盛)
初訪。つけ麺が売りのようだがよくあるタイプの様な感じだったので中華そばを注文。つけ汁とは全く異なり、煮干しが程よく効いた醤油味のスープ。うまい。煮干しを効かせたラーメンは本当に増えてきたなー。麺は歯切れの良い中細ストレート。具は2種類のチャーシュー、ネギ、青菜にメンマ。途中で揚げネギ油?を加えると煮干しの風味が消えて別の味わいに変わる。旨かった。ごちそうさま。
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2012-04-15 13:45
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