らーめん もりかわ

12:55頃訪問☆店内8割程の入り



いりこだし(もりそば)(温)+半熟味付トロッたまご+燻製チャーシュー



ということで今日はこちらへ

期間限定メニューです

スープは、シャバ系の豚骨魚介ベースのもの。確かに魚介強めな感じだが、肝心の細かいいりこは底に沈んでいるのでよく掘り出したが、いりこ自体の風味は、そこまで強くなく首都圏で流行りのニボニボ感もほとんどない。


麺は、平打ち中細ストレートで、なかなかもっちりしながら喉越しも良好。


具は、燻製チャーシュー2枚に、バラチャーシュー適量、味玉、もやし、ねぎ。

燻製チャーシューは、ボリューム、厚みがあるが、やや固め。バラチャーシューの方が好みかな。


付属の割スープを適宜使って味の調節ができるのは良いですね。


東京などで煮干系を食べなれているので、もう少し風味の強いものを想像していたので、少し戸惑いもあったが、こちらはこちらでちゃんとした味が出ているので良いと思います。次の限定も期待しています。
ごちそうさまでした。