瞠 恵比寿店

+大盛\100
昨日午後7時頃入店。10席ほどの席は私が着席して満席だった。味玉つけ麺は、魚介系濃いめのつけ汁でいただいた。粗めに?裂かれたメンマに細切れな感じのチャーシュー、刻みネギに味玉がゴロン。つけ汁は、せっかくの魚介系なのにわざわざ香辛料を入れるのは何故かしら。あとから余計な辛味がやってくる。それから、メンマ、チャーシューの味付けが濃すぎに感じた。つけ汁自体が濃いんだから、ここまで濃い味付けにすることはないような気がした。麺は太麺で大盛したこともあり汁によく絡んで美味しかっただけに、勿体ないと感じた。