野方ホープ 吉祥寺店

パーミーラーメンセンターからの連食。4月から9月末までの限定であるこちらをオーダー。麺はつけ麺では細麺と言っても良さそう。少しくすんだような色合いだが、味は美味しい。スープは意外にも背脂がほとんど浮かばない。少し辛味も入り、しっかりした豚骨が力強い。スープの方にはチャーシュー、メンマ、もやしが入る。麺の方には刻み海苔と味玉半分が載るが、刻み海苔が良い香りを放っていた。スープ割はとろんとした白濁スープが加わってなかなかの味わい。特別感はないものの、このつけ麺、何気に良かったかな。