東京とんこつラーメン 屯ちん 池袋本店

本店は四年ぶり。夕刻時でほぼ満席、すぐに店内数名待ちに。相変わらず繁盛してますね。ラーメン並メンカタ、この縮れ麺は好き。固めで頼んでもさほど固くはなく、個人的には白湯はこのくらいでちょうど良い。ミルキーで軽やかなスープに醤油と背脂、食べやすい東京豚骨。昔はよく飲んだ後に食していたが、素面でも美味い。安定した接客OPもさすが。