東池袋大勝軒 高屋

S後ニ3年ぶり訪。区役所前店は頻訪してるのだが。
ソチラで絶品のこくもりが、新メニューでコチラにもあったので、つい(笑)。

まずは汁を。随分甘さを感じます。糖類のそれではないが。バランス的にもっとの出汁が欲しいところ。
でも旨いです。
中太ストレート麺、コシは文句なし。 表面の柔らかさは苦手。ツルッと滑らかな方が好きだな。

久々ニ食べたが、ノーマルのもりよりはずっと好みですワ。区役所前店ほどではないが十分美味しいと思いました。