彩色ラーメン きんせい総本家 夢風

を華燕で食べた後、店前のコインが2時間無料やから、足を延ばして向かったのがコチラ
僕的には定番の塩つけ麺を
(特製つけ麺とメニュー名が変更されてました)

量が少なく、やたらと濃いつけダレみたいなつけ汁が多い中こちらは器が大きいからつけ汁の量も多くそのままスープ割りしなくても飲めるのがお気に入りで

この日も短冊切りの太い厚みあるチャーシューがゴロゴロ入ってつけ汁自体は少しオイリーでしたが熱々で貝柱やうずら卵、三ツ葉の風味に塩気もエエ塩梅で旨かった

ただ麺に関しては平打ちで太く、モチモチして、美味しいねんけど見た目の瑞々しさとか潤いに欠ける感じがしました

今日に限ってかも知れませんが‥(謝)