スター食堂

第一スター(スター食堂)
第二スター
第三スター

ラーナビの情報通り、火曜日の
今日は第二がお休み。

3店共、JR徳山駅から
徒歩数分圏内に在るが、
自分が訪麺した
第一(スター食堂)は駅の真ん前‥
駅前広場に面した
好立地の‥はず

ある程度賑わっている
在来線側と違い、
コンビナート側の新幹線口は
そのコンビナートが駅のすぐ真ん前に
迫っているからか、とても新幹線の駅とは思えない寂しさ。

スター食堂は他の2店とは違い、
新幹線口側に在る。


訪麺時、
昼の11時半頃だったが、
前後客共にゼロの
開店休業状態。


店内はオールテーブル席のまさに
店名の通り大衆食堂の趣き。


中華そば大盛850に
ライス(小)150をオーダー。


スープは『おおっ 徳山ブラック?』と言いたくなる程の濃い醤油だが、全然しつこくも醤油辛さも無く、むしろ
も少し濃い味付けにしてイイ位。

しゃきしゃきな麺は
細麺で平打ち。尾道のような麺?
だが、魚介の風味はほとんど感じないし、何より背脂が入ってない。

塩気の効いたチャーシューで
ご飯がススム君