福禄

本日、マニアの隠れ家的、コチラに昼過ぎに伺いました。
昼過ぎということもあり、お客サンは3名でした。 はチャーシューメンで注文しました。注文後2分以内で到着、下書き途中での到着に面食らいました。
さてですが、見た目「肉そば」的な表面を焼煮豚(6枚)が覆い、その下にメンマ、ほうれん草があり、更に下から「チリチリぴろぴろ麺」が登場。麺の縮れは不規則で、今日の麺であれば、まずまずです。スープは醤油が全面にアピールして、油は少なめで、アッサリしてます。
スープのコクがもう少しあれば良い感じですね。地元に愛されるお店かな。これからも頑張って下さい。

ご馳走様でした。