麺屋 十兵衛

帯広ロッキー 大泉店からの連食。和風だしとなるこちらをオーダー。麺は太麺か中太麺を選択できるので、太麺でお願いする。麺は角張ったもちもち縮れ。弾力、コシもかなりあって美味しい。スープは和風の醤油。器がかなり小さいが、以前もそうだったような?しかし、チャーシュー、海苔、なども一緒に入っているので、これは食べづらい。このへんも以前と同じかな。やはり、具は麺皿にあった方がいいなぁ。麺、スープとも量的には少なめ。味わいは以前とあまり変わってないようにも思えるが、スープについては昨今のつけめんとして見るとどうなんだろうと考えてもみてしまった。
何はともあれ復活ということで頑張ってほしいお店だ