麺屋 蓮花

塩ベースのとんこつラーメン。まあメニュー名通りだが(笑) スープは油は多めに浮いているが、コッテリし過ぎずバランスの良い味わい。
麺は細ストレートでスープとの絡みも良好。

具は糸唐辛子、白髪ネギ、ネギ、メンマ、海苔など。
チャーシューは味付け薄めだが肉の味わいはしっかりと伝わる。

なかなか美味しいラーメンでした。