麺屋えぐち

+昼の白ご飯をセットに、味玉トッピで注文
この日は1時に到着
店の前には行列も無しで、扉を開けると、何とノーゲストでした
まっ、この後はほぼ満席になりましたが(驚)

しかし今回2度目の訪麺で、何か雰囲気が変わりましたね‥
この辺りが、行列の無くなった理由!?

さての方ですが、スープはイリコ出汁の味わいが濃く、播州のような甘味に魚介の仄かな酸味と‥昔慣れ親しんだ味わいで、すごく美味しかったなあ最後は全汁で食後のゲップでウマーなスープの余韻に浸りました(笑)

黄そばみたいな中細麺は食感は硬め

チャーシューも肉の旨味が脂ギッシュで、大変旨かったです

味玉も中身は黄身トロで良かったけど、スープの熱さに合わせて欲しかったな

先日、大阪市内南部
で大絶賛な中華そばを頂いたせいか、少し辛口なコメントに成ってしまいました(謝)