ホワイト餃子 はながさ

5/13 初訪 73 ホワイト餃子が何度となくマスコミに取り上げられるたびに今度こそはと思いつつ随分の月日が経ちました。 やっと重い腰を上げ、ラーメンのあるはながさ店へ。目的の頂いた焼き餃子は皮が固くアゴの力が要りますが調味料を殆んど使ってないのかなぁ?タレを浸けずに噛むと、小麦をはじめ素材の旨味がダイレクトに伝わります。肉汁はそんなに出ませんが噛めば噛むほどに美味い、凄いね。厚皮がカリカリッ!
そして中華そばは浅草開化楼の麺がまずプリプリっ、スープは見た目に反してくどくなく美味い。そして、チャーシューが肉厚で、またまた美味い。ご馳走さまでした。美味かった。