めん処 初代 英喜家

夕方6時過ぎに訪問。
バターもりそばがオススメらしいが、ラーメン派の自分はデフォのしゅんちゃんラーメン(\680)にネギのせで注文。
過去に何度か来店しているのだが、その度に「う〜ん…」という感想であった。

見た目は家系のラーメンに近いが、スープの色は白に近く油の量は圧倒的に少ない。
また、海苔も控え目でほうれん草が無いところも家系とは違うところだ。

まずはスープを一口…
「う〜ん…」
やはり物足りない。
決してマズい訳では無い。
売りになってくるようなものが感じられないのだ。
全体的に薄いという感を覚えるのだ、旨味もインパクトも。
豚骨ベースの店でありながら、豚骨臭が無い点に、その答えがあるのかも…。

さて、話は変わるが、三島等にある「G麺ふじもり」とは繋がりがあるのだろうか?
あっさり醤油ラーメンのポスターが同じ物だし、店先に寸胴を同じように飾ってあるし…。