ShiNaChiKu亭

久々の訪問。

上を注文。

塩の油をがエシャロットの油にかわったversionらしい。

スープはあっさりだが優しい鶏の出汁に優しい魚介サポート。塩分も抑えられバッチリ。
エシャロットオイルは余りよくわからなかったが、いい意味の苦味がこれなのかは?
とにもかくにも美味しくいただけた。