麺屋 雷神

10:57到着、客は自分のみ。もり味玉を注文☆
麺は太くて固くて弾力があります。
つけダレは程々に濃度のある豚骨魚介味です。甘酸っぱさの加減が良くて、麺がどんどん進みます。
チャーシューはやや固さがあり、醤油味がしっかりと染み込んでいます。
メンマは幅広くカットされていて、コリコリとした食感です。
味玉は冷たくてかなり塩辛いです。
最後にスープ割りを注文すると、スープを温めなおしてから出してくれました。
店内は白塗りの壁に黒いカウンターで、今風なスタイリッシュな造りです。
オーソドックスな豚骨魚介つけ麺ですが、この辺りには余りなくて貴重な存在です。ご馳走さまでした。