ラーメン 猪太

本年112杯目。
再訪にて、昼限定の「まぜそば￥500」ぉ。

「紅葱醤」なる発酵食品ぉ用いているらしく、肉味噌から甘味と旨味が、香味油からゎレモングラスっぽい風味が立ち、エスニック風味な仕上がり。

各メニュー共通の細ストレート麺ゎしなやか、煮込み続けられないので程よい歯応え。

具材も華やかに搭載され、自家製ラー油や酢で好みにカスタム、もちろん「汁なし」系なので無料ライスが合います(^.^)b☆彡

クオリティからのワンコインゎ凄い満足度ですが、此方の真骨頂の「豚骨スープ」が、やはり飲みたくなりますね〜(;^_^A