一心亭 狛江店

2012.3/5(月)初訪問!
13:30着で前客0人後客4人
つけ麺650円を口頭にて注文
先ずはポットに入った割りスープが提供されます
前情報がなかったら驚いてしまうつけダレは、タレと具材のみでスープは入ってません!
割りスープで自分の好みの濃さに調整します
これが元祖つけ麺のスタイルなんですかね!?
味は昔ながらのラーメンと言った感じで決して悪くはないです
秀逸なのは『麺』!
加水率高めの卵麺はぷりっぷりの触感で歯ごたえもよく美味しかったです
評価は低めですが、温かい麺も気になるのでまた伺います
一心亭 美味かった