つけそば なりや

1年ぶりに伺う。今回は刻みチャーシューつけを味玉トッピで発注。345gの眩いばかりの艶やかな自家製麺が食欲を駆り立てる。つけ汁は一般的な濃厚豚骨魚介と違い、この店独自のフレーバーがピリッと効き、心持ち酸味が強めだがバランス良く感じる味わい。麺が半分位無くなった辺りで、汁器に更に卓上の酢をタラ〜っと掛けスカッと爽やかverにし、味変を堪能した。つけ汁の器の中で蠢く、刻みチャーシューや刻みナルト刻みメンマも申し分ない存在。