自家製麺 鶏そば 三歩一

鶏そば(680円)を。透明度の高いスープは、見た目とは裏腹にしっかりと鶏の旨味が抽出されていて、塩気もやや強め。油分少なく、すっきりとした仕上がりだが、卓上の豊富な味変アイテムで色々と表情を変えそうだ。麺はやや固めのストレート。全粒粉使用ですかね。薬味ネギは二種類、鶏チャーシューも二種類なのかな。この内容でこの料金は良心的です。