手打ちらーめん雅

初、雅です。本日閉店間際にお邪魔しました。

今日は、すでにチャーシュー系が品切れで、ワンタンメンを頂きました。


ちょっと待って到着しました。は、具に、ガブリ3枚、ロース2枚、ワンタン6〜7ケ、メンマ、青菜、ナルト、刻みネギと盛り沢山で。スープはチョイ濃いめに見えるスープですが、塩気良く、油は丁度よく、動物系からの旨味と野菜からの甘みも若干感じ、旨いです。
また、麺ですが、佐野系に近い縮れ麺が、このスープには合うと思います。

なかなか、グレードの高いでした。

次回は、ぜひとも、雅系頂きたいですね。

ご馳走様でした。