麺道ガッツ

5/28(月)。初訪問です。19時40分頃入店で、先客3後客7でした。家族で辛味噌ガッツ、醤油ガッツ、まぜそばを注文。麺は共通で、四角ばった太麺。適正な茹で加減で、モッチリ感が出てました。スープは辛味噌の方がパンチが効いており、分かりやすかった。野菜はデフォでも結構盛られますが、マシマシまで可能です。まぜそばは、揚げた春雨が特徴的でした。前業態より、今の方が引きがありそうですね。接客は丁寧で感じが良かったです。