麺屋えぐち

5月27日6pm過ぎ、何と既に満席の外待ち4名で25分後に着席
1ヶ月振りの訪問

つけそば特盛 950円

麺:87点(ぷりぷりしたやや太い麺、つけ汁とベストマッチ)、茹で加減:79点、つけ汁:90点(1ヶ月前に食べた時は、鶏がかなり弱く胡椒が効き過ぎで落胆したが、今回は鶏も煮干しもバランス良く合格。胡椒は少し効き過ぎだが許容範囲)、チャーシュー:93点(噛めば噛む程味わい深い)、メンマ:87点、白葱:78点、全体のバランス:91点
スープ割り:84点(スープの量が少し多過ぎで減点)

お奨め度 ☆☆☆☆