○麺堂

期間限定メニューのこちらをオーダー。ベースのトロンとした豚骨スープにトマトの酸味がよく合う。うまいなぁ。マー油もさりげない。具はリード・ボー(仔牛の胸腺肉)と真空チャーシューがメイン。リード・ボーが柔らかく、炙られているので、脂感も申し分ない。全体量はやや少なめだが、肉の量は十分満足できるもので、食べ応えもばっちりだ。チーズも溶け出すとトマトと握手して良い組み合わせ。プチトマトもいいねぇ。今日はクレソンがないとのことだったが、このメニューを初めて食べる人にはわからないので、黙って出されても気が付がないのにちゃんとそれを言ってくれるのが誠実だ。
このメニューの提供は6/10までのよう。
○麺堂 うまかった