麺 神楽

藤ヶ丘食堂で大瓶2本にとり焼食べて〆にお邪魔しました。店名には家系をうたっていない様子。他の方も言っているが家系なのに濃さや硬さなどは聞かれないなのでこちらから無化調なので麺だけ堅めでオーダー。着丼し麺をすするが断面が丸に近い角?でスープノリがいまいちな感じあと関東の家系御用達製麺からおそらく買っているのだろうがなんか自家製っぽく麺がところどころ短く切れているのが残念ただスープは動物臭さが他店より少なく飲みやすい個人的には好みごちそうさまでした。