勝神角ふじ

本日、仕事帰りの夕飯に久しぶりの訪問

本当は佐貫駅前の大勝軒に行こうと思ったが前を通ったら営業してるので迷わずに…

お〜と!これは一時期メニューから無くなっていたオイラの大好きな「魚介ラーメン」が復活してるではありませんか。
勿論、トッピング小豚であと豚めしもオーダー。

まずはスープ
甘味のある独特のスープに魚介(魚粉)がこれでもかと入っていて正に旨味の相乗効果がバッチリでした。
麺も中太ストレートでプリップリの食感がスープにマッチしてました。
豚はちょっと薄目だけど柔らかいジューシーなやつで肉の旨味が存分に味わえる物でした。

豚めしももはや説明不要の旨さでした。

店主さん本日は極上の一杯ありがとうございました。
ご馳走様でした。また来ます。