食堂ニューミサ

第4回新潟遠征6軒目。白濁したスープはサラリとしたタイプ。ニンニクが効いていてクセになる味わい。麺は細縮れ麺。低加水かな?具は挽肉にもやし、そして沢山の玉葱。この玉葱の多さも特徴的ですね。味噌ラーメンと言うとコッテリしたイメージだが、これはコッテリと言うほどではなくちょうど良い感じ。うまかった。ごちそうさま。