からいもん

ラァメン家 69’N’ROLL ONEからの連食。
スープには白ごまがけっこう浮き、これが香りを支配している。茶濁したスープはあっさりめに仕上げつつも魚介が出ていてなかなか美味しい。豚骨強めならもっと濃い味になりそうだが、これはこれで悪くなさそう。やや柔らかめな中細麺もこのスープには合っている。チャーシューにはもう少し頑張ってもらいたいかな。
塩やからいもんらーめんも気になる。
からいもん うまかった