麺屋武蔵虎洞

武蔵巡り3店舗目。こちら吉祥寺の虎洞は武蔵系列で唯一未訪だったお店です。色々とコンセプトが変遷して、現在はつけ麺を推しているみたい。
なので、一番ベーシックと思われるつけ麺を中盛で注文しました。武蔵系のつけ麺も三軒目ですが、鷹虎や二天と比べて甘味がかなり抑えられていて、出汁を強めに感じ、醤油と仄かな酸味で結構するする食べられるさっぱり系の豚骨魚介です。
麺はピロっとした平打太麺。このタイプの麺はつけ汁の種類を問わず大好きなので嬉しいですね(^_^)v
非常に万人受けしそうなつけ麺だなって感想でした。実際20時過ぎでもほぼ満席を維持してますしね。
いやぁ、おいしかったー(^^)
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