しろくま食堂

札幌タイプの中でも、古風すぎず新しすぎず、奇を照らわない『直球』なお店。札幌風の麺のなかでも、高性能でかなりおいしい部類。いい麺です。玉葱多めの野菜の構成も良く、焼き加減も良し。野菜の甘さ、おいしさがスープに拡がります。ニンニク、香辛料控え目で素直な味噌スープですが、平板さは無くコクやコッテリさも適切。基本的なおいしさを重視した、シッカリとした札幌ラーメン。麺量もあり、半卵、チャーシュー、メンマ、さらしネギ。盛り沢山なのでCPも良好。味噌と醤油は太麺、牛乳と塩は中太麺です。P4台。