華宝楼

大勝軒再開後は初訪、中華そば、チャーハンを食す。スープはダシ感、塩分ともやや希薄、ただ昨今の濃厚至上主義的ラーメンと比べてであって、私的にはコノ程度で充分旨いです生姜が効いたオールドスタイルって感じ、大勝軒らしさも所々に見え隠れしてます
麺は中細サイズ、ムチムチした食感はナカナカ
チャーハンはカナリの大盛
パラパラよりパサパサ系、味付けは中華料理店よりは家庭的。そう言えばコノ店の2世代前は蒙古ナンチャラや北極カンチャラと言った某有名店のリスペクトメニューがウリの町の中華屋だったなぁ…。
つまみ的な一品メニューや酒類も豊富で夜は居酒屋としての需要が多そう。大勝軒としては異質な感じですが新しい事業形態としては面白いし、是非とも発展していただきたい
次回用のサービス券を貰いましたが、定休日は無しで日曜も閉店が早め(とは言っても22時)ですが営業しとるとのコトです