吾衛門

久しぶりです。たぶん、2年以上は来てなかったと思う。お店の前はしょっちゅう通るのですが(笑)久しぶりだから、味の変化が分かります。こちらも独自の進化をされてますね。昔の、いかにも八王子系という味から、吾衛門さんの味になってると言ったらいいのかな。麺も以前とは違う気がしたし、旨いです。なんにせよ、丁寧な仕事されてるなぁという点は変わらないですね