JAH ROUTE1 二宮

鰹とサバを煮込んだタレから魚介出汁は感じない。香味ラードのスモーク感が良く、動物系がメインだが、まろやかで薄口(醤油タレは調整可)また、卓上のニンニクともよく合う。カンスイ強めの麺はふんわりした食感が印象的。看板メニューの焼豚は固過ぎず柔らか過ぎず味が良くしみて美味しい。総じて感動には至らなかったが、やみつきになる予感がする。