12:41到着、店内は満席で後客7人。みそチャーシューを注文☆
スープはあっさりとしていてまろやな味わいです。少し複雑な風味がしていて奥深さが感じられます。
麺は喜多方ほど加水は多くないように感じますが、柔らかくてスープがしっかりと絡みます。
チャーシューは柔らかくて凄く美味しいです。100円増しでたっぷりと追加されるので是非お勧めです。
メンマはやや大きめのカットされていて、少しコリコリ感があってさっぱりとした味付けです。
その他には炒めた野菜と白葱とコーンが添えられています。
店内は丸太で造られたようになっていて、山小屋のような雰囲気です。接客は親切でかなり丁寧にされています。
約3年振りの訪問となりましたが、相変わらず人気していますね。ご馳走さまでした。