麺屋えぐち

先日久しぶりに暑い中訪麺しました

昼過ぎであったが運良くすんなり入店できましたよ

中華そばに味玉トッピを食べました


煮干しが効いた清湯スープは鶏のコクも感じられるあっさりながらも奥深い味わいで僕好み


細縮れ麺は上手くスープに絡むし、スープの味を持ち上げてますね


味玉もチャーシューもメンマも素晴らしい


指パッチンはポール牧