らーめん 鷹の羽

12:47到着、先客1人後客無し。塩らーめん+味付玉子を注文☆
スープからは牛の良い香りが感じられ、コクがあって塩胡椒がしっかりと効いていて引き締まり感があります。
麺は中細縮れ麺で、ボソボソとした食感が感じられます。
チャーシューはやや小さめの物が2枚入っていて、固さがありますが味付けがしっかりとされています。
味付け玉子は小さめですが、口当たりのいい味付けで美味しいです。
その他には水菜と葱とナルトと何かは分かりませんが短冊状の物が添えられています。
店内はお洒落なBARみないな雰囲気で、器もセンスが良いですね。
牛出汁ベースのハイセンスなラーメンで美味しかったです。ご馳走さまでした。