拉麺問屋 琉神

11:02到着、一番乗りで後客4人。味噌とんこつを注文☆
スープはミルキーな豚骨スープをベースに、背脂とニンニクが加えられた味噌味です。
麺はグニュグニュとした食感で、スープがよく絡んで美味しいです。
チャーシューは少し小振りな物が1枚入っていて、やや繊維質が多くてコクのある味わいです。
メンマは少し大きめにカットされていて、こちらも繊維質があってあっさりとした味付けです。
その他には煮玉子が半個・海苔・葱・揚げ葱・キクラゲ・もやしが添えられています。
店内は和風レトロなデザインで、接客は丁寧でお勧めなのか餃子を勧めていました。
背脂たっぷりですが、意外とさらっとしたラーメンですね。ご馳走さまでした。