麺や 越

6/26(火)。初訪問です。18時25分頃入店で、先客0後客8でした。冷やしラーメンを注文。スープは魚介を感じ、酸味を効かせたもの。さっぱりと食べられます。麺はツルツルした中太麺。締めてあるので、しっかりとした歯応えです。具だくさんでボリュームあるし、ダシ氷や紅葉おろし、柚子こしょう等、脇役たちもいい仕事をしています。バラ巻きチャーシューは、冷たいと油が固まるので、鶏肉でもいいかもしれません。連れのラーメン、油そばも味見しましたが、きちんと作られた印象。ラーメンはこってりしてそうで、意外にサラッとしています。地味な感じの新店ですが、しっかりしていると思います。なお、夜の営業は、17時30分からになっています。