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塩ラーメン
本年145杯目。
久しぶりの再訪にて、「塩ラーメン(あっさり・細麺)¥580」ぉ。
失念の塩スープゎじんわりとした鶏と乾物の旨味、ヒマラヤ岩塩の甘味と塩角がストレートに味わえ、一般的にゎ出汁感ゎ薄いが、塩ぉ直接味わえる面白いスープ。
細ちぢれ麺ゎプリッと固茹で、やや癖があるが量ゎ十分。
ホロホロに炊かれたチャーシューが旨く、濃い味の醤油ダレがスープの味変に◎、薄らスープにワカメが合います☆彡
メニューもだいぶ増えていて、通し営業なので使い勝手が良い一軒ですね☆彡
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スープ
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2012-06-27 16:22
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