中華そば 高はし

最近はご無沙汰している名店を訪問してます。
ここも三年ぶりくらいの訪問。八重洲のしんせんの味が落ちてしまった今貴重なこうや系かと。
スープを一口、んー、味が薄い・・。表面の脂はこんなだったかな。麺も変わっていないとおもう。
総じて昔の方がおいしく感じるのは気のせいか?