東池袋大勝軒しのや

先日会社帰りに訪問、中華そば。着丼時にオヤ?何か違和感。スープを一口。薄いというか軽目?引き上げた麺はゴワついて固め。どちらも余裕で許容範囲内だけどトロミを感じさせるスープでしなやかな麺を食べたかったなぁ。単にブレただけだろうから叉伺います。ご馳走様でした。