弥七

木曜日12時過ぎ
醤油チャーシュー大盛りを

本日はやや残念な点が
チャーシュー増しのチャーシューは、へためしに入るチャーシューが炒められて入っていたが、これから大量の油が出ておりスープがかなり脂っこい
おまけに大盛りはマー油まで大盛りなのか、大量のマー油が脂っこさに拍車をかけていた

また炒められたチャーシューの焦げがスープに悪影響も

しかしながら、麺・チャーシューなどのトッピはやはり素晴らしい完成度

今後は大盛りやトッピ増は止めておこう

無念のスープ半分残し… の巻!